Juliana Royo 18/10/2010

A Embrapa Trigo lançou a cultivar de cevada cervejeira BRS Brau para a última safra da cultura, que começa a ser colhida a partir deste mês. Além da característica específica para a produção de cerveja com boa aceitação da indústria de malte, um aspecto importante do novo material é a resistência que apresenta a uma das principais doenças que afetam a cultura. A BRS Brau tem boa tolerância ao oídio, permitindo que as pulverização com químicos sejam minimizadas, o que reduz os custos de produção dos agricultores, promove maior segurança alimentar e diminui os impactos ao meio ambiente.

— A BRS Brau é uma cultivar de cevada cervejeira. Sob o ponto de vista agronômico, ela faz parte do tipo característico das cultivares de cevada da Embrapa que é um porte anão, com cerca de 70 centímetros, e alta capacidade produtiva. Tem potencial para mais de cinco toneladas por hectare, em ótimas condições de cultivo. A indústria de malte a considera com bons padrões para fins cervejeiros. Ela tem um perfil um pouco melhor daquelas que estão em cultivo principalmente em relação ao oídio, que afeta bastante a cultura, exigindo muitas aplicações de fungicidas. Ela deverá diminuir o uso dos fungicidas, reduzindo o custo de produção e de impacto no meio ambiente — explica o pesquisador Euclides Minela, da Embrapa Trigo.

Ela se adapta a todas as regiões produtoras de cevada na Região Sul, mas responde melhor quando é plantada em regiões mais altas, de primavera mais amena, que possibilita melhor enchimento de grãos. Segundo Minela, um grande cuidado que os produtores devem ter é plantar as sementes em uma profundidade máxima de três centímetros para que a germinação e emergência das plantas ocorra da melhor forma possível. A época mais recomendada de plantio da cultivar é no mês de junho com colheita para fim de outubro até início de novembro.