O arroz é um dos alimentos indispensáveis no prato do brasileiro. Cada vez o mercado consumidor fica mais exigente e demanda grãos de arroz de boa qualidade. Para atender ao mercado de alta qualidade, a Embrapa Clima Temperado desenvolveu a cultivar BRS Pampa para as seis regiões produtoras de arroz irrigado do Estado do Rio Grande do Sul. Ela é de ciclo precoce, tem ótimo rendimento de grãos inteiros e garante um arroz solto e macio após o cozimento.
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— Existe uma grande expectativa da BRS Pampa para atender o mercado mais exigente da indústria. Ela vai trazer um grande benefício em termos de qualidade industrial, de forma a proporcionar um rendimento de grãos inteiros maior, bem como a cocção, permitindo que o grão se mantenha macio e solto após o cozimento, que é uma exigência do mercado consumidor — explica o pesquisador Ariano Magalhães Júnior, da Embrapa Clima Temperado.
O pesquisador diz que a BRS Pampa é uma cultivar de porte moderno, filipino, de folhas eretas, com excelente perfilhamento e tolerância às principais doenças da cultura, que são a bruzone e a queima de bainhas. Outra característica é que ela é de ciclo precoce, apresenta em torno de 115 dias da emergência até a maturação, e apresenta média resistência a estresses abióticos, como toxidez de ferro e tolerância a frio.
O foco da nova cultivar de arroz irrigado é a qualidade, mas a produtividade não foi esquecida pelos pesquisadores da Embrapa. A BRS Pampa apresenta produtividade média de 10 toneladas por hectare, uma tonelada acima das testemunhas. Outro grande benefício é o fator econômico. Magalhães acredita que o rizicultor seja bem compensado pela indústria pelo alta qualidade do produto.
— Os rizicultores poderão ser beneficiados em função do diferencial de preço, porque a indústria está recompensando aquelas cultivares que apresentam melhor qualidade. A nossa expectativa é muito positiva — comemora.
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"Ela vai trazer grande |
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