dia de campo

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     02/07/2022            
 
 
    
Qualidade do Leite
Manejo correto da ordenha para uma melhor qualidade do leite
A adoção de medidas de um correto manejo de ordenha por todos que estão envolvidos na bovinocultura leiteira, são práticas importantes para a melhoria na qualidade do leite
     
Qualidade do Leite
Coagulabilidade do leite para fabricação de queijos
A facilidade das proteínas (caseínas) do leite em coagular para a produção de queijos, quando são empregados ácidos ou enzimas, constitui a principal característica necessária nesta tecnologia
   
Qualidade do Leite
Tratamento da casca de queijo Canastra com resina como forma de melhorar o aspecto e de agregar valor ao produto
Pesquisas mostraram que a substância não prejudica as características próprias do queijo
     
Qualidade do Leite
A importância da pasteurização do leite para a saúde pública
O leite sem inspeção sanitária ainda encontra mercado certo
     
Qualidade do Leite
Diagnóstico ambiental da produção de queijo minas artesanal na região da Serra da Canastra (MG)
Identificação dos tipos de resíduos gerados no processo de fabricação
     
Qualidade do Leite
Fatores impactantes na qualidade do leite de tanques comunitários
Os benefícios do resfriamento do leite na fazenda demandam outros desafios
   
Qualidade do Leite
Aplicação de novas tecnologias na fabricação de queijo Minas artesanal
Uso de nisina como um bioconservador de alimentos
   
Qualidade do Leite
Uso de CO2 na fabricação de queijos
Aplicação simples, segura e de baixo custo
     
Qualidade do Leite
Produção de soro de leite em pó
Substância amplamente requisitada como ingrediente na indústria de alimentos
     
Qualidade do Leite
Viabilidade tecnológica do uso de ácido lático na elaboração de queijo de coalho
Vantagens sensoriais e de rendimento
   
Qualidade do Leite
Uso de extensores em fabricações de queijo Minas Frescal: alternativa com viabilidade tecnológica
Aumento médio do rendimento chega a 25%
     
Produção de soro de leite em pó
Viabilidade tecnológica do uso de ácido lático na elaboração de queijo de coalho
Uso de extensores em fabricações de queijo Minas Frescal: alternativa com viabilidade tecnológica
Os meios adequados de solução de conflitos e o agronegócio
Desoneração da folha de pagamento e o Agronegócio
O protagonismo do Brasil depende do agronegócio e da abertura à renegociação
 
11/03/2019
Expodireto Cotrijal 2019
Não-Me-Toque - RS
08/04/2019
Tecnoshow Comigo 2019
Rio Verde - GO
09/04/2019
Simpósio Nacional da Agricultura Digital
Piracicaba - SP
29/04/2019
Agrishow 2019
Ribeirão Preto - SP
14/05/2019
AgroBrasília - Feira Internacional dos Cerrados
Brasília - DF
15/05/2019
Expocafé 2019
Três Pontas - MG
16/07/2019
Minas Láctea 2019
Juiz de Fora


 
 
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