Carina Venzo Cavalheiro, Emater/RS-Ascar 31/07/2018

O município gaúcho de Ibarama sedia na próxima semana uma nova edição do Saberes, Sabores e Sementes Crioulas. O evento, que congrega o 17º Dia da Troca das Sementes Crioulas, o 7º Seminário da Agrobiodiversidade Crioula, a 7ª Feira da Economia Popular Solidária, 7º Seminário dos Guardiões Mirins das Sementes Crioulas e Espaço Solidário de Sementes, Mudas e Plantas Bioativas, contará nesta edição com um painel sobre Plantas Bioativas a ser realizado na quinta-feira (09/08), a partir das 9h, no Centro de Eventos Lorena Wendt Dal Ri.

Participam do painel a professora e coordenadora do Curso de Farmácia da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc), Chana de Medeiros da Silva, o engenheiro agrônomo e assistente técnico estadual da Emater/RS-Ascar responsável pela área de plantas bioativas, Gervásio Paulus, e o engenheiro agrônomo do Centro de Treinamento de Agricultores de Nova Petrópolis (Cetanp), Arnaldo José Basso. A extensionista social da Emater/RS-Ascar, Letícia Fagundes, explica que as plantas medicinais, aromáticas e condimentares fazem parte do saber popular de todas as famílias há gerações. Contudo, atualmente, muito desse conhecimento se perdeu e, consequentemente, muitas espécies também. "Criou-se um mito de que as plantas não poderiam mais ser usadas na prevenção e cura de doenças. O objetivo da atividade é justamente quebrar esses paradigmas e mostrar para a população que, além de serem utilizadas como tratamentos naturais, com a correta manipulação e identificação, também existe uma legislação que permite o uso da fitoterapia na saúde pública dos municípios, bem como incentivar os gestores a implantá-las e, assim, auxiliar na melhoria da qualidade da saúde da população em geral", ressalta.

No município de Ibarama o trabalho com plantas bioativas é desenvolvido pela Emater/RS-Ascar desde a implantação do Escritório Municipal da Instituição, em meados dos anos 90, com o objetivo de auxiliar as famílias na correta identificação, uso adequado e preservação das espécies. Hoje, o trabalho se tornou destaque dentro do evento Saberes, Sabores e Sementes Crioulas, com um espaço específico para as plantas, aonde cada grupo comunitário de mulheres leva mudas para trocar e doar. Além disso, existe um horto medicinal na Comunidade Evangélica Luterana, realização de excursões para estudo e cursos que tratam sobre as identificações corretas evitando acidentes com plantas tóxicas, usos adequados e elaboração de receitas com os quatorze grupos de mulheres do interior. Ainda é realizada a assistência a 80 hortos domésticos e três hortos escolares com alunos do interior. Em 2017, o trabalho com as plantas bioativas ganhou o edital de patrocínios da Fundação Luterana de Diaconia, de Porto Alegre/RS, e com isso o trabalho ganhou mais destaque no município.

A extensionista salienta que as plantas medicinais têm grande importância na saúde humana e animal e na preservação ambiental. Os princípios ativos encontrados nelas conferem benefícios de cura de diversos problemas de saúde, se identificadas corretamente e ministradas com cuidado, já que podem ser confundidas com plantas tóxicas e a sua má utilização pode não trazer o resultado esperado. Já as plantas condimentares, além de terem princípios ativos, dão gosto e sabor aos alimentos preparados e a harmonia das plantas cultivadas nas propriedades ajuda na preservação e na recuperação da flora e fauna. "O resgate do conhecimento popular milenar traz consigo a valorização do saber do mais idoso, resgata festas típicas das comunidades, as crenças locais, além das saborosas receitas que valorizam os produtos das propriedades rurais", lembra Letícia.

Após a realização do painel, no período da tarde, a partir das 13h30, no Espaço Solidário, será realizada uma oficina sobre elaboração de receitas com plantas medicinais, ministrada pelo extensionista social e instrutor do Centro de Treinamento da Emater/RS-Ascar de Não-Me-Toque, Fernando Missio. Após a oficina, ocorre a troca e doação de mudas de plantas bioativas. O evento Saberes, Sabores e Sementes Crioulas é promovido pela Emater/RS-Ascar, Associação dos Guardiões das Sementes Crioulas de Ibarama, Universidade Federal de Santa Maria e Prefeitura de Ibarama.