O sucesso na criação de caprinos e ovinos depende de vários fatores envolvidos no processo. Dentre estes fatores estão a nutrição, a sanidade, a genética, o meio ambiente, assim como a competência técnica e administrativa para o melhor aproveitamento dos fatores de produção: terra, capital, trabalho e informação.
Para que qualquer atividade alcance o sucesso financeiro à produtividade deve estar sempre colocada como um dos objetivos a serem alcançados, sendo que essa apresenta relação direta com os conceitos de bem-estar animal.
Dentro do contexto do bem-estar animal, que pode ser definido como “o estado do organismo durante suas tentativas de se ajustar com o seu ambiente”, devemos lembrar as cinco liberdades, descritas pela Organização Mundial de Sanidade Animal (OIE): liberdade psicológica, que está relacionada ao fato de que os animais não podem estar submetidos a medo, ansiedade ou estresse; liberdade comportamental, na qual os animais devem ter liberdade para expressarem seus comportamentos naturais; liberdade fisiológica se refere ao fato de que os animais não podem ser privados de água e alimentação; liberdade sanitária, no sentido de promover a prevenção de doenças, injúrias ou dor e a liberdade ambiental, fazendo com que o animal permaneça em ambiente adequado, proporcionando, principalmente, conforto térmico.
Assim sendo, as instalações são importantes para proporcionar condições ambientais adequadas ao sistema de produção de um rebanho caprino ou ovino. Necessário que sejam de fácil limpeza e desinfecção, funcionais e seguras para os animais e os trabalhadores, visando viabilizar e facilitar o manejo geral sem causar estresse aos animais, favorecer o controle de doenças, proteger os animais contra predadores, otimizar o emprego da mão-de-obra, reduzindo custos e favorecendo a produção e a produtividade do empreendimento.
As instalações são o palco dos acontecimentos de toda a atividade, auxiliando o bom desempenho da mão-de-obra e do rebanho, estando seu planejamento baseado na seguinte tríade: funcionalidade, economicidade e durabilidade.
Como investimento, as instalações devem apresentar o máximo de vida útil, para que o desembolso inicial seja pago satisfatoriamente ao longo dos períodos de produção. Além de duráveis, convém que as instalações sejam construídas de maneira econômica, a fim de minimizar este investimento inicial. Contudo, é importante não economizar em itens fundamentais (altura do pé direito, área por animal, largura dos corredores) a fim de não comprometer sua funcionalidade, o que, invariavelmente, acarretará em aumento nos custos de produção (Neto, 1994).
Para a criação de caprinos e ovinos, são preconizados basicamente dois tipos de instalações: as de piso ripado suspenso e as de chão batido ou cimentado, nesta última podendo ser utilizado o sistema de cama. Cada uma destas instalações possui vantagens e desvantagens, cabe ao responsável técnico pela criação, juntamente com o produtor definir qual é o melhor modelo a ser adotado, levando em consideração as características da região, os objetivos com a exploração, as questões relacionadas ao bem-estar dos animais e os custos com a construção das instalações.
Ao planejarmos as instalações para caprinos e ovinos, temos de levar em consideração que estas devem, uma vez que especializamos estes animais no processo de seleção, atender uma condição de conforto e funcionalidade, para que possamos ter como resposta destes animais a maximização de sua produção, permitindo a plena expressão gênica.
Para tanto nunca poderemos deixar de levar em consideração as realidades locais, uma vez que a importação de tecnologias dependem também de sua devida adaptação, para o aproveitamento pleno de suas vantagens. Pois, para diferentes regiões existem várias condições climáticas, topográficas e tipos de solo, que podem levar a necessidade de alterações no projeto.
|